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$40

Jugo Natural (naranja, verde, toronja, zanahoria)

$55

Smoothie del día (pregunta a tu mesero)

$65

Orden de Frutas seleccionadas

$75

    con queso Cottage o Yogurt

$45

Plato de avena con agua o leche, acompañado con fruta

$50

Plato de cereal con leche y fruta

$82

Hot Cakes (3 piezas)

$95

Wafles (3 piezas)

$82

Pan francés (3 piezas)
(Todos acompañados de miel o mermelada o Nutella y fruta)

$38

Orden de pan dulce (4 pzas)

$8

Pan dulce (1 pza)

$75

Natural

$78

Claras

$85

Con Queso y Jamón o Espinacas o Champiñones

$95

Campesino (cebolla, tocino, portobello y elote)

$120

Con Salmón (60grs)

$35

Café Americano
(o descafeinado)

$55

Café Capuchino clásico

$65

Café Capuchino sabores
(cajeta, vainilla o chocolate)

$45

Café Expreso

$35

Té (variedad de sabores)

$42

Chocolate caliente o frío

$35

Leche
(entera, deslactosada o light)

paquetes
de desayunos

$220

Americano
Jugo, Hot Cakes, 2 Huevos fritos, tocino, salchicha y papa Hasbrow, Café o té.

$139

Continental
Jugo o fruta y Pan Tostado, Café o té.

$220

Tradicional Las Uvas
Jugo o fruta, Pan tostado y Café o Té.
A elegir:
    - Chilaquiles Verdes o Rojos
     (con 2 huevos, pollo o 100grs de Cecina)
    - Huevos al Albañil
    - Huevos Motuleños
    - Huevo al gusto
     (Pochados, revueltos, rancheros, a la Mexicana o con jamón)

$230

Saludable
Jugo o fruta, Pan tostado integral (2 piezas), servido con queso crema, láminas de atún o salmón (60 grs) y abanico de aguacate, café o té.

$150

Tostadas de medallón de atún
(80 grs de láminas de atún sobre tostada de maíz, con mayonesa, chipotle y abánico de aguacate)

$185

cóctel de camarón
(120 grs de camarón, servido con jitomate, cebolla, cilantro, serrano,aguacate,aceite de oliva y salsa de tomate)

$290

selección de quesos de la casa
Queso gouda, (100grs) Queso azul (70grs), Queso mozzarella (100 grs) jamón (30 grs) salami (30grs), servidos con aceitunas y nuez.

$160

ceviche de pescado
Blanco de Nilo (100 grs), jitomate, pepino, cebolla, piña, cilantro, limón, aguacate, rábano, aceituna negra.

$72

sopa de tortilla
La clásica con el caldillo de jitomate con guajillo, servida con chicharrón, queso, crema, chile pasilla frito y cubos de aguacate.

$72

jugo de carne
Deliciosa reducción de carne, acompañado de cilantro, cebolla, chile serrano, jugo maggi, salsa inglesa, aceite de olivo y un toque de jerez (se prepara en la mesa)

$68

sopa de cebolla
Un clásico francés, reducción de caldo de pollo con cebolla y vino blanco, crouton y gratinada al final.

$90

crema de mariscos
(Tradicional salsa bechamel con mariscos)

$70

Caldo Xóchitl
(Consomé de pollo con arroz, aguacate y pico de gallo)

$130

fetuccini a la bolognesa
Carne molida, queso parmesano, perejil.

$170

espagueti carbonara
Tocino, huevo, queso parmesano, crema, perejil.

$170

ensalada excelaris
Con salmón, jitomate, aguacate, queso de cabra, aceite de olivo y vinagre balsámico.

$92

ensalada con frutos rojos
Trilogía de lechugas, fresas, zarzamora, arándanos, almendras, queso de cabra, vinagreta de Jamaica.

$160

ensalada cesar con camarones
Con la receta original de la casa, lechuga orejona, croutones, queso parmesano.

$133

ensalada cesar con pollo a la parrilla
Con la receta original de la casa, lechuga orejona, croutones, queso parmesano.

$142

ensalada caprese excelaris
Jitomate bola y queso mozzarella fresco acompañado de pesto, aceite de olivo, vinagre balsámico, albahaca, sobre una cama de espinacas y berros.

$210

Pechuga a la parmesana
Empanizado a la inglesa con toque parmesano, servido con puré de papa a las finas hierbas y verduras salteadas

$160

pechuga al grill
Deliciosa pechuga (180 grs), abierta y cocida a la parrilla, acompañada de vegetales orientales y puré de papa.

$165

albondiguillas cordon bleu
Albóndigas de molida de pollo (180 grs), rellenas de queso y jamón, en una salsa de chipotle, acompañadas de frijoles de la olla.

$370

pollo con mole de guayaba
Pierna y muslo (220 grs) o pechuga (200 grs), con nuestro delicioso mole de guayaba, acompañado de arroz.

$160

Cecina de Puente de Ixtla
200 grs. se acompaña con frijoles,guacamole y chiles toreados

$250

Tabla de parrillada (2 personas)
100 grs de arrachera,cecina, pollo, chorizo, se acompaña con guacamole,piña asada, chiles toreados y frijoles

cortes*

$250

rib eye 300gr

$300

new york 400 gr

$240

sirlón 300 gr

$230

arrachera 300 gr
(Peso promedio antes de cocción)

*Acompañados con:
Papa gajo espolvoreado con paprika, guacamole y chiles toreados.

$350

salmon a la parrilla o al maple
Lonja de salmón al grill (200 grs), bañado con una salsa de maple, naranja y soya, acompañado de espinacas a la crema y puré de papa.

$350

atun sellado
Lonja de atún (180 grs), sellado en salsa de soya, servido con mezcla de vegetales orientales y yakimeshi.

$250

camarones al gusto
7 piezas, 150 grs. servidos con un timbal de arroz

$350

Filete de Huachinango al grill, Menier o al Ajillo
Servido con arroz blanco y verduras a la mantequilla.

$265

tuetanos al grill
Con su marinada de ajo, servidos con cebolla morada encurtida. (4 pzas)

$95

chalupitas variadas
Chalupitas de maíz, crema agria, guacamole, frijolitos adobados, queso Cotija, (3 piezas)

$190

cecina rasurada
Cecina (150 grs), limón, cebolla, chile serrano, jugo maggi, salsa inglesa.

$140

taquitos de lengua
Horneada en su jugo (150 grs), servida con cilantro, cebolla y nuestras salsas. (3 pzas.)

$150

tinga de setas
Deliciosa tinga con setas silvestres, chipotle, cebolla, jitomate y un toque de piloncillo, servido con frijoles de la olla.

$148

club sandwich
Pechuga de pollo (100 grs), jamón, queso amarillo, tocino, jitomate, mayonesa, mostaza, acompañado de papas a la francesa.

$192

pepito de arrachera
Guacamole de la casa, jugosa arrachera (150 grs), aderezo mayonesa-chipotle, frijoles, pepinillos y gratinado, servido en pan chapata.

$198

hamburguesa excelaris
Con pan y carne de la casa (200 grs), rellena de queso azul, queso americano, cebolla caramelizada, pepinillos, lechuga, jitomate y aguacate, acompañada de papas a la francesa.

$250

pescado empapelado
Filete de pescado(200 grs), preparado con mantequilla, aceite de olivo, jitomate, cebolla, chile serrano, epazote y pimientos, con un toque de vino blanco, servido con arroz blanco.

$160

wok oriental
Salteado de verduras al puro estilo oriental, con un toque de chile, aceite de ajonjolí, arroz blanco, cilantro picado, nuez de la india y cubitos de pollo, como proteína.

$120

gohan
Arroz al vapor, acompañado de salsa Tampico o chipotle, aderezado con soya y ajonjolí (1000 % light).

$80

cheese cake
Nuestro delicioso pastel tipo New York de queso, servido con la salsa especial del chef (mango, guayaba, fresa, cajeta, oreo, zarzamora).

$80

Pastel de la casa
Rebanada de pastel

$128

volcan de chocolate
Delicioso pastel con relleno derretido, acompañado de helado de vainilla.

$48

helados
Fresa, vainilla y chocolate.

$110

Crepas con cajeta
Orden de 3 piezas de crepas salseadas con cajeta, flameadas con brandy, nuez picada y una bola de helado de vainilla

sugerencia

Acompaña tu postre con:

Cappuccino con rompope,
Bayles,
Amaretto,
Cajeta,
Café Express / Cortado

$155

chicken nuggets
Nuggets de pollo (150 grs) con papas y fruta.

$160

mini burguer
Hamburguesa (120 grs) mini con papas a la francesa.

$186

pesca tiritas
Tiritas rebozadas de pescado (200 grs) acompañado de crudites y aderezo de la casa.

$160

mini pizza
Pizza mini de queso, hawaiana, salami.

bebidas con tequila

$100

margarita
(limón, jarabe natural, controy) *se sirve frozen

$110

margarita de fresa
(limón, fresa, jarabe natural, controy) *se sirve frozen

$100

paloma
(limón,refresco de toronja, sal)

$110

piedra
(anís dulce, tequila, fernet)

bebidas con vodka

$105

ruso blanco
(kalhua, leche evaporada)

$110

bloody mary
(salsas, jugo de tomate, limón)

$105

laguna azul
(blue curacao, jarabe natural, agua mineral, limón)

$85

vodka tonic
(agua tónica, zumo de limón)

$130

cosmopolitan
(vodka, controy, jugo de arándanos, limón)

bebidas con ron

$110

mojito
(limón, hierbabuena, azúcar, agua mineral)

$90

daikiri
(limón, jarabe natural) *se sirve frozen

$115

luces de la habana
(Malibu,midori, jugo de naranja, jugo de piña, agua mineral)

$110

piña colada
(crema de coco, jugo de piña, leche evaporada) *se sirve frozen

$120

mojito de fresa
(fresa, limón, azúcar, agua mineral, hierbabuena)

$120

bull
(limón, jarabe natural, cerveza obscura)

bebidas con ginebra

$130

martini seco
(vermouth seco, aceitunas verdes)

$130

gin pepino
(agua mineral, sprite, rodajas de pepino)

$130

gin cítricos
(agua quina, agua mineral, rodajas de naranja, limón, toronja)

$130

gin frutos rojos
(fresa, arándanos, cerezas,agua quina, ginger)

bebidas con licores

$130

carajillo
(licor 43, café expreso)

$80

sangría
(vino tinto, limón, jarabe natural, agua mineral)

$80

alfonso xiii
(leche evaporada, kahlúa)

a su elección

cóctel con alcohol de su preferencia tiene un costo adicional

ron

Bacardí Blanco 750 ml

$85

$750

Havana Club 7 Años 750 ml

$147

$1,370

Matusalém Platino 750 ml

$80

$770

Matusalém Clásico 750 ml

$85

$840

Appleton State 750 ml

$95

$1,000

Malibú 750 ml

$80

$810

vodka

Absolut Azul 750 ml

$100

$1,035

Absolut Mandarin 750 ml

$100

$1,035

Smirnoff 750 ml

$90

$770

Stolichnaya 750 ml

$100

$1,130

tequila

Herradura 750 ml

$150

$1,310

Jimador 750 ml

$90

$820

Don Julio 70 750 ml

$190

$2,285

Don Julio Reposado 750 ml

$160

$1,445

Centenario Plata 750 ml

$100

$990

Cuervo Tradicional 695 ml

$95

$980

(Reposado y Cuervo Plata)

cognac

Martel Vsop 700 ml

$290

$2,545

Hennessy Vsop 700 ml

$320

$2,830

brandy

Terry Centenario 700 ml

$110

$1,100

Torres 10 700 ml

$105

$1,020

ginebra

Beefeater 750 ml

$140

$1,265

Bombay 750 ml

$145

$1,340

whisky

Etiqueta Roja 700 ml

$105

$1,390

Etiqueta Negra 750 ml

$180

$2,090

Buchanan's 12 750 ml

$200

$2,010

Buchanan's 18 750 ml

$375

$4,415

Chivas Regal 750 ml

$225

$2,275

J&B 750 ml

$95

$925

Jack Daniel's 750 ml

$105

$1,045

Digestivos

Chinchón Seco

$90

Licos 43

$130

Amaretto Disaronno

$130

Anís Cadenas

$90

Sambuca Negro

$100

Sambuca Blanco

$90

Kalhúa

$85

Frangelicó

$110

Baileys

$95

vinos tintos importados

ADOBE 750 ml
  Uva: Cabernet sauvignon

$750

CAMPO VIEJO 750 ml
  Uva: Tempranillo

$750

MAISON CASTEL GRANDE RESERVE 750 ml

$160

$750

vinos tintos nacionales

LACETTO 750 ml
  Uva: Nebbiolo

$750

SANTO TOMAS 750 ml
  Uva: Merlot

$650

L.A. CETTO 750 ml
  Uva: Carbernet sauvignon

$140

$550

vinos blancos importados

SANTA CAROLINA RESERVA 750 ml
  Uva: Sauvignon blan

$160

$600

L.A. CETTO 750 ml
  Uva: Chenin blanc

$140

$500

Champagne

MÖET & CHANDON 750 ml
  Nectar Imperial

$3,300

mojito de maracuyá
(250 ml)

Jugo de limón, maracuyá, endulzante natural, agua mineral y hierbabuena.

$105.00

mojito de frutos rojos
(250 ml)

Frutos rojos, jugo de limón, endulzante natural y agua mineral.

$114.00

teques passion
(250 ml)

Maracuyá, jamaica, jugo de limón, endulzante natual y agua mineral.

$88.00

diamante negro
(250 ml)

Curaçao Azul, jugo de piña, endulzante natural, carbón activado

$94.00

la iguana
(250 ml)

Licor de melón, jugo de naranja, jugo de piña y jugo de limón.

$117.00

mezcalito excelaris
(250 ml)

Licos de avellanas (Frangelico), leche evaporada y mazapán.

$121.00

Cóctel morelitos
(250 ml)

Licor de naranja (Controy), jugo de limón, endulzante natural y chile ancho.

$106.00

botella de mezcal popol vuh
(750 ml)

Acompañado con platón de cítricos: rodajas de naranja, toronja y limón.

$1,458.00

Shot de Mezcal
(1.5 oz) $92.00

Naranjada
Mineral/natural

$40

Limonada
Mineral/natural

$40

Jugos Naturales
(Vaso de jugo natural)

$40

agua embotellada
(Botella de 600 ml)

$35

jarra de agua de frutas
(Fruta de temporada) 1.5 lt

$190

Refrescos 355 ml

$35

desde
la hielera

Cerveza 355 ml

$55

clara y obscura

$60

michelada

$65

cubana

$70

con clamato

$400

eight beer pack

COCO PINK
(crema de coco, jugo de naranja, granadina)

$75

CONGA
(jugo de naranja, jugo de piña, jugo de toronja granadina)

$60

PIÑADA
(crema de coco, jugo de piña, leche evaporada)

$60

CLAMATO NATURA
(salsas, limón, clamato)

$60

STRAWBERRY GIRL
(fresa, sprite, granadina)

$80

JUGO DE TOMATE
(salsa, limón, pimienta)

$65

RUSA
(agua mineral, limón, sal)

$45